Ingrédients
1/2litre d’eau
6 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de sel fin
Poivre du moulin
250gr de pois-chiche
Préparation
Dans un saladier mettre l’eau froide y délayer la farine de pois-chiche+deux cuillères à soupe d’huile d’olive et le sel.
Mélanger vivement.
Préchauffer le four pendant 10mn à 200°.
Sur une plaque versez 4 cuillères d’huile d’olive.
Répartissez et enfournez pendant 5 minutes.
Sortez la plaque du four, y verser la préparation et étalez-là.
Enfournez dans le haut du four.
Au bout de 8mn mettez la position grill.
Laisser cuire 5 à 7mn de façon que la croute soit bien dorée.
Si des cloques se forment percer avec un couteau.
Retirer du four.
Découper en carré et servez après avoir poivré abondamment.